松屋がある「長池」は、豊臣秀吉の時代に整備された大和街道（伏見から奈良への街道）の宿場の一つでした。
実は「五里五里の里」と呼ばれる場所は、ちょうどこの宿場町・長池のことで、長池はいわば“城陽の中心地”。
街道には役人や商人たちが忙しく行き交い、旅籠や茶店が軒を連ねており、
実は、松屋は最初それら旅籠のひとつでした。その屋号は元禄末（1700年頃）の文献に見出すことができます。
しかし、明治29（1896）年の奈良鉄道（現：ＪＲ奈良線）の開通により、長池宿は急速な衰退に見舞われることになります。
そんな逆風のなかで松屋の当時の主人は新しい事業を模索し、松屋は明治末に和菓子司として新しく生まれ変わりました。
以来、地元の方からのご愛顧をいただき、伝統をふまえつつ新しい和菓子作りに挑戦を続け、
“進化し続ける老舗”として日々精進を重ねています。